Багеты на опаре «Хвост дракона»

Оленька! Этот рецепт я, конечно же, видела, но потом как-то забылось и вот на днях опять увидела и уже настолько впечатлилась, что этот "хвост дракона" стоял перед глазами. И вот вчера вечером приехала со смены и сразу же замесила тесто в ХП. И потом спекла эти багеты.
Принимай отчет -

Наверно, нужно было делать эти разрезы реже, чтобы булочки были крупнее, но у меня небольшой противень, поэтому слегка зачастила с разрезами.
Огромное тебе спасибо за рецепт и идею!