Рыбное филе(минтай, хек и т.п.) очистить от шкурки и слегка отбить. Посолить, поперчить. Обильно смазать майонезом(постным) и оставить пропитаться минут на 40. Грецкие орехи очистить и измельчить ядрышка, чем мельче-тем лучше. Филешку обвалять в орехах, затем снова - в майонезе. Когда спешу, то делаю густую кашицу с орехов и майонеза и в этой кашице мариную, а затем сразу обжариваю на растительном масле!
