Диета Дюкан. Часть 3.

irina-s писал(а):

Ирин, напиши пожалуйста, как ты варенье варишь

Ир, я все стаканами меряю. На 2 стакана клюквы у меня 1/3 стакана воды, 12 ч.л. стевии. Все смешала, поставила на средний огонь на 10 минут, мешаю постоянно. Через 10 минут ягода начинает лопаться, я е толкушкой слегонца давану, чтобы сока и этого пектина побольше было, убавляю еще чуть-чуть огонь и варю 5 минут. После этого выключаю плитку и оставляю на ней до полного остывания.
У меня клюква свежая.Да, еще забыла, добавляю щепотку приправы для тыквенных пирогов ( корица, мускатный орех, имбирь и гвоздика), сумасшедший аромат дает!