В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2015 год!

У меня все салаты планируются майонезные.Но вкусного майонеза сейчас просто не найти. Для меня вкусный - уксусный, кисленький, острый.
Раньше очень нравился Мечта хозяйки классический. Но уже давно не вижу его в продаже.
Решила сделать майонез самостоятельно. Нашла рецепт без желтков (боюсь магазинные сырые яйца использовать). Майонез получился, но на вкус масло масляное - сильно чувствуется масло и горечь от него.