Швейцарская меренга

Алечка спасибо за рецепт! Очень люблю швейцарскую меренгу (как- то мы сразу с ней подружились ), но делала из неё только безе. А теперь попробую и в качестве крема.

Shony писал(а):

добавить краситель-вмешайте каплю красителя в белки силиконовой лопаткой

Аля подскажите пожалуйста, если я разведу сухой краситель водой, а потом добавлю в белки с ними ничего не случиться?