«Белый винегрет» в крапинку (постный)

Салатик наверняка очень вкусный , но никто никогда не сможет убедить, что винегрет может быть без свеклы Винегрет и значит свекла!!!!!! и никак иначе (минтолитет не свернуть) Знаю, что и борщ без свеклы бывает, но в сознание это никак не укладывается.