Имбирные человечки

Спасибо за рецепт, замечательные получились пряники.

Пара вопросов:

1. Не было слышно запаха специй, это я некачественные купила или их запах не очень чувствуется в пряниках?
2. Глазурь никак не хотела ложиться, мне кажется очень густая, хоть я сахара меньше положила. Что не так сделала?