Macarons

на минуте 7.48 первая ошибка, недостаточно перемешала, тесто не течет лентой или еще называют как лава. Она их выпекает и они трескаются. Что и у тебя произошло.
8.20 вторая ошибка, вроде бы тесто стало мягче, но не течет как лава или лентой, она их выпекает, вроде бы ничего, но они внутри пустые ( хотя для начало и так неплохо )
3-я попытка удачная. Также она имеет в виду, что каждая печь пекет по разному, но у меня сразу получились. Попробуй процесс сделать вместе с видео.
она говорит юбочки появляются на 5-6 минуте выпечки