Болталка для хлебопёков-3

Alenky писал(а):

можно отрезать маленький кусочек теста, положить в стаканчик и сделать пометку,как увеличится в два раза, так можно хлеб выпекать

Алла, спасибо за отличный совет! Так и буду делать, а то на глаз не очень-то понятно, в 2 раза или нет увеличилась заготовка

elay писал(а):

Старооскольская хорошая мука,зачем переплачивать

Отлично! Буду брать тогда ее, она действительно дешевле всех.

usya писал(а):

Леночка (новая из Питера), ну у тебя просто талант мне кажется, очень красивые разрезы, просто художественные. Мы тут годами такие учимся делать

Так я насмотрелась на вашу красоту, вот и стараюсь! Спасибо за похвалу, приятно Очень удобно, как оказалось, делать надрезы керамическим ножом. Раньше, когда я периодически пекла дрожжевой хлеб, надрезы были мукой - обычным ножом их делала.