natalj большое спасибо за рецепт! Пеку блины давно и по разным рецептам.Получаются примерно одиноково - жесковаты! А эти мягонькие получились... .Искала рецепт блинчиков,которые удобно наполнять, по моему,эти подходят идеально. И ещё. Наташа, ты(вы) так красиво скручиваете блинчики с начинкой и без , вот бы мастер класс с фотографиями пошагово! а мы бы поучились