Капустняк

добрый день! хочу поделиться своим любимым супчиком, то бишь рецептом
КАПУСТНЯК
нужно любое мясо ( лично я варю на свинине ), капуста свежая, лук , морковь, томат-паста,пшено, картошка ( но я не добавляю )
Варим бульон. Капусту ОЧЕНЬ мелко режим ( можно через блендер), добавляем туда томат-пасту и очень хорошо перемешиваем и отжимает что бы капуста дала сок. Все это дело оставляем примерно на час. Пассируем морковь и лук. Отдельно варим пшено. Бульон готов. . Добавляем пшено, капусту с томат-пастой, картошку( кто хочет ) коренья. Солим перчим по вкусу
Никогда не варила капустняк на квашенной капусте . Поэтому даю тот рецепт , который передала бабушка.