Шоколадное мороженое

смотрю и не на любуюсь на твои мороженки решила сделать мороженое домашнее, как-то делала, но получился лед молочный, а как сделать сливочное мороженое? так же, только без шоколада?или можно вместо шоколада, положить белый? как думаешь? я люблю любое мороженое, а муж нет