Открытые пирожки с капустой

Наташа, какие же вкусные пирожки получились!!! только одной порции нам маловато у меня возник вопрос: почему пирожки у меня в процессе выпечки раскрылись? надо было больше муки добавить или тоньше раскатать, или прижать их хорошо, не могу понять, хочу в след. раз помимо вкусных еще и красивых аккуратных пирожочков Но следующий раз однозначно будет, делала с квашенной капустой. Очень вкусно, спасибо!!!!