Торт «Быстрый Наполеон»

Очень интересно! Обожаю тесто с творогом!
Испеку - отчитаюсь!
Спасибо за рецепт!
Можно вопросик: сода в этом рецепте принципиальна? Её не надо гасить? А если использовать разрыхлитель, то сколько?