Штрудель из вытяжного теста

Вкуснейший получился штрудель, большое Вам спасибо за рецепт! Начинка - яблоки, цедра мандарина и лесные орехи. Корочка тонкая чуть хрустящая, начинка нежнейшая. Температуру духовки меняла с 180 до 160 и снова 180.