Творожное печенье из гречневой муки

всем привет
я сделала совсем без пшеничной муки. на одной гречневой.
шикарные получились печеньки
только тесто слипаться не хотело, вернее раскатываться.
поэтому я его сделала колбаской мокрыми руками и нарезала на сантиметровые кружочки острым ножиком. очень хорошо получилось