Яблочное повидло без сахара и рогалики с ним

Все это и меня вдохновило на эксперименты
Во-первых отдельное спасибо за яблочное повидло со стевией Я правда на монти форуме нашла тоже разные повидла-варенья интересные и без сахара. А вот выпечку в первый раз (отчего довольна собой) вчера-позавчера делала на других видах муки, с низким ГИ (гликемическим индексом) да еще и без яиц. Сладкий пирог на муке кинвы и амаранта.
А соленый на овсяной, льняной, отрубях овсяных, нутовой и зародышей пшеницы (в муку поленилась размалывать их). Тесто в пирогах мне очень понравилось и нет тяжести, мне оно кажется более легким для желудка и вкуснее.
Я тебе писала, Дашенька, что созреваю ... вот созрела