Котлеты из гречки с грибами

Как раз сейчас их жарю ))) Уже сняли пробу-вкуснотееень!!!!! А чтоб они не разваливались(кто-то спрашивал) есть пару хитростей )
1. Взять вместо обычной жареной-зеленую гречку. При варке она выделяет слизь и котлеты лепятся замечательно безо всякой муки, крахмала и яиц
2. Хорошо прогретая сковорода, котлетки хорошо заваривать и масла не жалеть, котлетки диетически можно не переживать за фигуру )))))
И ещё я котлетное тесто размолола хорошенько блендером, чтоб прям фарш.
В итоге вкуснотища редкостная....теперь главное не переборщить с порцией ужина...