Нежный рисовый пудинг с яблоком и пюре чернослива (Ужин -60)

Светлана, облизывалась вчера на этот пудинг целый день , пришла домой - сразу бросилась готовить . Но вот рис обычный был, шлифованный... эх, зря я комментарии не прочитала раньше . Кремистой структуры не получилось, просто слиплось все . Яблоки запекала с кожурой, надо было очищать? В общем, все съела - все равно вкусно, но получилась молотая рисовая кашка Но фото возле рецепта - вообще отпад, хотелось бы сделать так тоже!