Оленька,рада видеть тебя спасибо за интерес к рецепту
Маринад можно готовить под свой вкус-импровизировать делать слаще или острее,не любишь бальзамик-лимонный сок или яблочный уксус прекрасно его заменят
свеколка такая хороша и для диеты и для питания в пост