Быстрый сметанник на сковородке

испытала привлекла простота, без лишних жиров)) есть повод (завтра др) и нет духовки....а хочется домашнего! боялась за коржи, а вдруг не снимутся, не пропекутся, и мама рядом "как это без масла? А яйца?а то, а это?" ....но уже жарится последний корж и я довольна спасибо за рецептик! Утром будет дигустация,если выдержим