Сегодня и мой праздник, а мне грустно. Часть 2.

Настасенок писал(а):

если смазать бисквит просто сливками(взбить),нужен ли этот,..закрепитель?

закрепитель нужен для того, чтобы сливки не осели, а жирные сливки, после взбивания и так не оседают.