Пирожки «Как пух»

Сделала с кислым молоком. Долго тесто поднималось, минут 40 наверное. Но в духовке пирожки как поперли вверх)))) Я так понимаю, что с кефиром ещё лучше будет, но так тоже вкусно И да, с тестом и правда очень приятно работать, хорошо замесилось! Спасибо больше за рецепт!!! Следующий раз приготовлю и сфоткаю!