Венесуэльский банановый пирог с грецкими орехами

Елена, хотим поблагодарить вас за такой необычный рецепт пирога. Пекли его на днях, нам всем очень понравился: нежное банановое суфле прекрасно сочетается с изюмом и песочным тестом. Мы, правда, изюм алкоголем не заливали, а тесто сделали песочно-овсяное http://forum.say7.info/topic61787.html .
В духовке начинка очень сильно поднялась, но потом немного осела и уплотнилась (так и должно, наверное, быть). Изюма и орехов (у нас арахис) мы брали меньше, чем в рецепте. Пирог получился очень вкусным и ароматным.