Копенгагенский салат

Девочки, хочу предложить очень вкусный и легкий салат с отварной рыбкой.
Давно на него глаз "положила", сегодня приготовила. Ну очень вкусно!
Кстати, салат может стать альтернативным вариантом оливье на праздничный стол. Попробуйте , думаю, что вам тоже понравится.



Ингредиенты:
200 г рыбы (треска, хек, ледяная, минтай, etc)
1 соленый огурчик
2 помидора (мякоть вычистить)
1 небольшая головка репчатого лука
1-2 яблока
100 гр майонеза
соль/перец
горчица
отесебятина — лимонный сок
*количество ингредиентов можно брать по своему вкусу , я привела в точности, как в книге.



источник : «Закуски и салаты на каждый день»

1.Рыбу отварить в небольшом количестве воды с кореньями и специями;
2.Удалить кости и разобрать на кусочки;
3.Огурец, помидоры , яблоки мелко нарезать кубиком, лук-порубить, все ингредиенты соединить с рыбой ;
4.Добавить соль/перец, соединить майонез с горчицей и заправить салат.



Приятного аппетита!