Пирог-торт «Волны Дуная с яблоками»

Вот, и у меня дождался своей очереди тортик.

Вкус интересный и неожиданный. Пудинга у меня не было. Сначала хотела вообще без крема делать, но все же попробовала заменить крахмалом с ванильным сахаром. Вроде получилось. Спасибо, за рецепт.