Дачный совет (болталка для дачниц) - 4

mur1040 писал(а):

Наташа, напиши мне, пожалуйста, рецепт

Пожалуйста:
Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать, выпекать на среднем огне 30 минут.
Крем: 40 г желатина,
1 стакан молока, 300 г сливочного масла, 10 яиц, 2 стакана сахара, 1 ст. ложка муки. (вместо молока я сейчас беру натуральные! сливки 10-15
Желатин развести в 150г тёплой воды, настаивать 30 минут.
Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, высыпать столовую ложку муки, размешать, на водяной бане довести до кипения(именно довести, не кипятить, масса должна хорошо загустеть это занимает приблизительно 30-40 минут.) Массу остудить и добавить в неё 300г растёртого масло, ванилин. Взбить крем веничком.
Желатин подогреть, процедить, немного охладить. 10 белков взбить с одним стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать крем и белковую массу.
Бисквит разделить на две части, на один бисквит нанести начинающий застывать крем, накрыть вторым бисквитом. Верх и бока торта покрыть глазурью.
Глазурь: 5 ст. ложек какао, 3 ст. ложки молока, 1/2 стакана сахара, 50 г масла. Всё смешать, довести до кипения. Охладить и нанести на поверхность торта.
Всё списала с оригинала, кроме примечаний в скобках.
Я растапливаю шоколад на водяной бане и поливаю сверху.
Дочки у меня делают без бисквита. Для формировки торта используем форму для выпечки, у которой снимается боковая стенка.

mur1040 писал(а):

Аллочка, я тоже с этими палочками вечно все перепутаю, а почтой можно заказать? Я бы не отказалась от Незабудьки

В магазинах, где всё по 41 рубль, продают маячки. 50 шт в упаковке. Я на них пишу простым мягким карандашом название. Ничего не выгорает и не смывается. Стираю простым ластиком.