Диета Дюкан. Часть 4

Девочки, а куда интересный рецептик кинуть, нашла в контакте, но там без автора, группа? Вы меня тыкните я перенесу пост, или вы перенесите. Только не кидайте тапками. это я пока сигнализация отключена))))))
Я думаю такая подача шубки на праздничный стол, порадует многих. я вот думаю картофель наверно можно заменить яйцом. Вот только белком, желтком или все вместе смешать?

Закуска из селёдки "клубничка"



Ингредиенты

сельдь с/с 1 шт.
лук синий 1 шт.
зелень укропа
свёкла 1 шт.
картофель 2-3 шт.
сок лимона
оливковое масло
зелень петрушки
кунжут

Как приготовить

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.
Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.
Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.
Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.
Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.
Из петрушки сделать "хвостики".





P.S. автор какая-то Кисуля...видно на фото.

Всем спокойной ночки!