Молочный коктейль из детства

Левитан

Ирина

56 лет
Реутов Московская обл
Iasonata писал(а):
Да??? А я как сейчас помню тетка в универсаме ныряла в большой холодильник за несколькими ложками мороженного, бросала их в большой стакан и одевала на миксер. И мне кажется что секрет именно в хорошем советском пломбире из жирного молока.....

В юности я помогала такой тетке делать мороженое - рецепт Ирины близок к истине.
Всё по порядку:
Ящики со стеклянными бутылками с молоком.
Молоко выливали в ведро.
Бутылки мыли в двух здоровенных раковинах и обратно в ящики ставили.
Ведро с молоком устанавливали в морозильник.
Время от времени в ведре подмерзшее молоко размешивали и раскалывали льдинки - должен быть молочный снег, крупка. Помнится мне, что ведра было два - один морозится, во втором уже готовый снег.
Коктейль тетка делала из молочного снега с сиропом.
Важны момент - большая скорость миксера, в то время если у кого и были дома миксеры, то мощность и скорость их была гораздо меньше. Современные бытовые миксеры, наверное, бывают с такой же высокой скоростью оборотов.

Фото из интернета
Вот такие бутылки
Фото

И миксер примерно такой
Фото

 
15 Мар 2015 15:01

Страница 2 из 3