Похлебка грибная с шампиньонами и гречкой

Грибная похлебка с шампиньонами и гречкой

Дорогие форумчане, сегодня предлагаю к вашему столу легкий супчик из шампиньонов и гречки



Итак, нам потребуется:

Ингредиенты:

- картофель 3 шт
- крупа гречневая 0,5 стакана
- шампиньоны 250-300 гр
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- лавровый лист, соль, масло растительное
- зелень укропа
- вода или куриный бульон

Приготовление:

1. Почистить и нарезать овощи, морковь натереть на терке

2. Слегка обжарить шампиньоны на растительном масле на небольшом огне

3. Добавить лук и морковь к грибам и обжарить, перемешивая, еще несколько минут

4. В кипящую подсоленную воду ( у меня куриный бульон) высыпать гречку и картофель, добавить лавровый лист, через 5 минут добавить обжаренные грибы с овощами, варить еще минут 15-20 до того, как сварится гречка, добавить нарезанный укроп.


Все, наша грибная похлебка готова)))

Создавайте Экспериментируйте Совершенствуйте
Bon appetite