Выпечка из слоёного теста

прочла все посты внимательно очень актуальная темка! Я тоже поклонница этого обалденного теста Пусть оно калорийное ,но побаловаться ведь хочется
ничего необычного правда не делаю , или пироги,или пирожочки
Наполеон вот только не пробовала. Нужно поэкспериментирвоать.
А наполеон можно так сделать? ВЫрезать,допустим из теста нужную форму,запечь. а потом сверху уже также готовыми покупными взбитыми сливками обмазать.
А как сделать несколько как бы коржей из слоеного теста? выпеченный корж поделить вдоль ?