Болталка для хлебопёков-3

elay писал(а):

есть рецепты хлеба из диспергированного зерна.

Лен, читаю рецепт по твоей ссылке и заодно и комменты, там как раз идут разборки о диспергированом зерне и солоде. Поэтому мой тебе вопрос выше с повестки дня снимается)) .