Болталка для хлебопёков-3

Равиоля писал(а):

. Поэтому мой тебе вопрос выше с повестки дня снимается))

хорошо,а я как раз и хотела сказать что в коментах объясняетя.
А я тут в книге прочитала новое для себя название-солодуха.не совсем поняла как делается,типа кашки из солода упаривается,причем 5 дней с перерывами на остывание.На этой солодухе замешивали булки под названием-Мартовские.Причем в тесто идет и солод белый и спирт а во время замеса руки мочить в теплом меде,а при формовке руки обмакивают в пиво с медом
Во навертели,понять можно только если второй стакан спирта хряпнуть
Это из серии-взять ушат воды и добавить два четверика муки...