Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

elay писал(а):

ты имеешь ввиду вокруг лепестков?

Ага

elay писал(а):

желток,сах.пудра,вода.

Ага, ясно. Попробую.

elay писал(а):

о,а зачем тебе?У вас отдельно не продают?или ты нитритную соль заказала?

В первую очередь именно соль. остальное из того, что у нас в продаже нет: бадьян, пажитник, разные перцы.

elay писал(а):

Бадьян-вещь.Летом свари с ним сливовое повидло,ум отъешь!

Если не забуду

elay писал(а):

Корзинку сегодня решила попробовать сделать.Вроде ничего полуилась.

Красиво! Лена, у тебя всегда такие композиции на пряниках интересные!

Наталiya писал(а):

Вот

Смущает цвет, как будто сероватый. Вы подбей снова, тогда и увидишь, хорошая получится глазурь или не пойми что.

Наталiya писал(а):

И у меня замороженный айсинг мягкий, не как ледышка. Это нормально?

А кто его знает? Я, когда из самодельных сливок мороженое делала, оно тоже не застывало. И недавно что-то осталось мягким, только забыла, что.

Наталiya писал(а):

меня толстые стенки тоже смущают. Но контур обозначить получится, всё лучше, чем по бумажному шаблону вырезать

Вот и я о том же.

Наталiya писал(а):

рука не поднимется разбить такое яичко

Можно не бить, сразу откусывать...если рот так откроется