Йогурт в мультиварке

Я всё еще продолжаю делать йогурт Однажды у меня отошла сыворотка. Я думала, что только творог теперь делать. Перемешала и в холодильник поставила. И она больше не отслоилась Каждый раз у меня йогурт получается разным , делаю из разного молока, очень влияет его вкус и жирность.