Я тут рецепты изучала на днях на форуме, в одном (килограммов на 5 муки что ли) написано - месить без перерыва в течение часа Правда, по времени все расписано - с трех ночи. Я быстренько закрыла этот рецепт
вообще я читала как то, как надо печь куличи, это до первого пота и еще 15 минут.. а если учесть , что я почти не потею(не смотря на свой огромный вес ) то мне месить до умопомрачения