Торт «Вишнёвый рай»

ТОРТ "ВИШНЁВЫЙ РАЙ"



Девочки!
Наконец решила выложить рецепт торта,который делала на день рождения дочери.Украшать торты я ещё не научилась,но на вкус самого торта это не влияет.Здесь все такие мастерицы,что каждый украсит на свой вкус.А вот сам рецептик очень удачный!Это как вариант пьяной вишни,но рецепт отличается от всех,какие здесь есть.Так делает моя подруга для своего старшего сына - это его любимый торт.
И так нам надо.
Для теста:
6 яиц
2 стакана сахара
125 г (пол пачки) сливочного маргарина
пол ч.л соды или разрыхлителя
Всё это взбить миксером,добавить 2 стакана муки и хорошо перемешать.
Выложить в форму,смазанную сливочным маслом и обсыпанную манкой.Выпекать 40 минут при 180 градусах.
Для крема:
300 г масла
стакан сахара
1 яйцо
3 стол.ложки молока смешать с 2-мя ложками сахара и 2-мя ложками какао,кипятить до появления пузырьков.Затем растереть масло,сахар,яйцо и влить в эту массу

Хорошо перемешать

Вытащить из духовки готовый корж и разрезать на 2 части

Дать коржам немного остыть,затем вытащить мякушку и перемешать с полученным кремом и вишней (я брала 1.5 стакана консервированной вишни,косточки предварительно вытащила).
Полученную массу сложить в середину каждой

Затем коржи соединить.
Теперь делаем глазурь:
2 ст. ложки сахара
2 ст.ложки сметаны
немного какао
пол ложки сливочного масла.
Всё смешиваем и обмазываем торт.Можно посыпать тёртым шоколадом,что я и сделала.
А украшала просто шоколадными конфетами.
Торту желательно дать настояться ночь.Получается очень вкусно.

Вот тортик в разрезе

А вот и кусочек


Надеюсь вам понравится!Сын сказал,что для него этот торт оказался самым вкусным.