Яблочный кекс

А я снова с кексом вчера только пекла кексики а сегодня уже ничего нету космические скорости поедания просто. Пришлось снова печь



Нам понадобится:
3 яйца
1 ст. сахара
120 гр. сливочного масла
100 мл. растительного масла
2 ч.л. разрыхлителя
ванилин
2 ст. муки
2 яблока
1 ст.л. какао
горсть грецких орехов.
Для глазури:
3 ст. л. молока
2 ст. ложки сахара
2ст. л. какао
1 ст. л. сливочного масла.

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином минут 5. Добавляем размягченное масло, перемешиваем. И вливаем растительное масло. Добавляем натертые на крупной терке яблоки и измельченные орехи. Муку смешиваем с разрыхлителем и какао. И соединяем с яично-масляной смесью. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем тесто в форму и выпекаем ~ 40 минут при температуре 180 С. Когда кекс испечется,даём ему остыть в форме и только потом вынимаем. Для глазури: в кастрюльку наливаем молоко,добавляем сахар и доводим до кипения,помешивая. Добавляем какао,варим до загустения. Добавляем масло,хорошенько перемешиваем. Даем глазури остыть (она сильно загустеет ) Покрываем кекс глазурью.

Приятного аппетита!!