Доброе утро!
Лена ,10-12 человек это ерунда,но если они конкретно знают чего хотят,чтобы можно было распланировать все на несколько дней. тебе за это заплатят или нет? А вообще если люди адекватные ,то соглашайся, у тебя получится. сервировать они сами будут?