Дачный совет (болталка для дачниц) - 4

mur1040 писал(а):

Ира, вот подскажи рецепт пирожка с лимоном, никогда не пекла, но пробовала, очень вкусно

Он очень простой. Может даже есть на сайте, но я не проверяла.
Тесто: 200 г маргарина, 200 г сметаны, 2 стакана муки, сода, уксус.
Начинка: 1 лимон, 1 стакан песку.
Маргарин растопить, снять с огня, чуть остудить, влить сметану, перемешать.Всыпать муку, соду погасит уксусом, все перемешать. Лимон с кожицей потереть на терке( я пропускаю через мясорубку - легче, проще, лучше) соединить с песком(можно добавлять яблоко или апельсин). Тесто разделить на 2 части, раскатать тонкий лист, положить на смазанный маслом противень, выложить начинку, сверху закрыть вторым листом. Наколоть вилкой. Выпекать в горячей духовке 20-25 мин. Разрезать горячим. Сверху можно присыпать сахарной пудрой.
Рецепт очень давний, мне его дала мая бывшая начальница лет 20-25 назад.
Я где то и фотки вставляла, но сейчас не найду, чуть позже покажу его, надо отскочить от компа ненадолго.