Тотальный диктант. Если вам интересно.....

Одушевленность и духовность - разные вещи.
Корову мы не варим, я думаю, только потому, что это весьма трудно осуществить, чисто технически.
А вот барашка на вертеле зажарить, запечь утку, потушить кролика - запросто можно (а они не менее одушевлены, чем корова).

В общем, с морепродуктами, как я понимаю, возможны оба варианта.