Банановый перевертыш

Честно говоря, хотела написать, что пирог у меня не получился...
Карамель не закарамелизовалась тесто так и осталось плоским блином но вот вкус оказался очень даже ничего! Всем понравилось, подавала с шариком мороженого - вообще бомба оказалось
Фото доказывает, что если выглядит не очень, то все рано может быть вкусно
Вообще даже сфоткать толком не успела, все слопали! (сверху посыпала какао)
Обязательно приготовлю еще раз, вот только подскажите как вы карамель делаете...сколько воды нужно к сахара добавлять?