| Virginia писал(а): |
| но неужели мясо успевает прожариться? |
там же тоненьким брусочком режется, но и нужно конечно не ошибиться в выборе мяса, если готовить из жестких частей то конечно прожаривать нужно подольше, и первое правило, готовить нужно на самом маленько огне тогда уж точно прожарится 