Салат «Блинный с языком»

Всем привет!
Я очень давно слежу за кулинарным творчеством многих девочек с форума! Ваши шедевры кулинарного искусства всегда вдохновляют!! Очень многому у вас научилась и еще многому хочу научиться! Спасибо вам за ваш труд!!! Очень хочется влиться в ваши ряды!
Поэтому сегодня хочу поделиться с вами салатом, который в детстве готовила нам мама, а теперь и я готовлю для своей семьи. Очень вкусный и сытный салат!

Салат "Блинный с языком"

Ингридиенты:
3-4 яичных блинчика
200 гр. языка (я всегда использую бараний, но это не принципиально, можно и свиной и говяжий)
2 солёных или маринованных огурца
1 средняя луковица
1 средняя морковь
5 ст. л. подсолнечного масла
2 ст. л. майонеза для заправки
для яичных блинчиков:
3 яйца
3 ст. л. молока
щепотка соли
1 ст. л. подсолнечного масла для смазывания сковороды
Приготовление:
Язык хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Очистить от пленки и нарезать соломкой.
Для блинчиков: в миске соединить яйца, молоко и соль, немного взбить вилкой. Пожарить из этой смеси 3-4 блинчика, обжаривая с двух сторон. Готовые блинчики порезать соломкой.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на масле.
Огурцы порезать соломкой.
Соединить в салатнике все ингридиенты и заправить майонезом.
Приятного аппетита!