ли-ли-я
Лиля
52 года
Украина
Лена,привет! У меня тоже случилась с хлебом неудача.Я в этот раз решила сделать все точно по рецепту,не отступать совсем совсем.Из половины теста сделала хлеб в виде батона,вторая половина осталась в холодильнике. Так вот хлеб получился точно как у Лики на фото, а внутри липкий,клейкий,есть его невозможно. Тогда я добавила муки в остальное тесто (то,что осталось в холодильнике),замесила его покруче, сделала расстойку и испекла.Получился немного получше,его уже можно было есть. В общем такой как первый раз хлеб не получился. Теперь я сделаю попытку №3,куплю муку ,как в первый раз брала и попробую замесить тесто, взяв больше муки,чем в рецепте.Наверное наша мука,не такая крепкая и ее надо брать действительно больше,или воды грам 500,а не 720. И вообще, на выходных почему-то все не получалось,пекла оладьи с фаршем, моим не понравилось,пекла торт ,сливки перевзбила, и корж шоколадный получился не очень. Сын говорит, мама, брось это дело,сегодня не твой день.Вот так бывает.