Рулетики из камбалы

Всем добрый вечер!
Очень простое и вкусное блюдо, можно просто на обед или ужин, а можно и на праздничный стол поставить)))


Необходимые продукты:
- филе 1 камбалы (4 шт.);
- 2 шт. отварного картофеля;
- соль, перец.

Начинка
- натертый сыр;
- зеленый лук или укроп.

Для соуса:
- 300 гр. шампиньонов;
- 100 гр. сыра натертого;
- 3-4 ст. л сметаны;
- соль, перец.

Филе посолить, поперчить, выложить по 1 ст. л. начинки. Свернуть рулеты.


Приготовить соус:
Обжарить лук, добавить нарезанные грибы, выпарить жидкость, добавить
3-4 ст. л. сметаны и горсть натертого сыра, перемешать, убрать с огня.

На дно горшочка выложить кружочки картофеля. Посолить, поперчить, посыпать сыром с зеленью,

Выложить рулетики.

Сверху распределить соус.

Запечь 20-30 мин. при температуре 180 градусов.

И вкушать)))