Открытые пирожки с капустой

Ир,я расстегаи делаю с готовым фаршем,то есть с готовой начинкой,а пирожки пеку с сырым фаршем,мне нравятся
фарш раза два или три(я беру горовый,он у нас отличного качества)через мясорубку перекрутить вместе с луком
добавить яйцо и ложки три молока и в холодильник на час-два
все,с таиим фаршем вкуснейшие пирожки получаются,пропекается отлично и начинка сочная
удачи!
выбор за тобой