Диета Дюкан. Часть 4

Сегодня делал сыр, отложил немного творога с содой, сделать сладкий сырок для племянников, но прошляпил и творог так и остался стоять на столе. Когда спохватился, возиться с сыром уже было некогда.
Поэтому подсушенный творог (хорошо подсушеный) с содой, сахзамом, небольшим количеством пекарского порошка и ванильным экстрактом смешал в чашке блендера с ложкой СОМ и ложкой крахмала. Аккуратно вмешал взбитые в крепкую пену белки (остались от подготовки сыра) и выложил в порционные формочки. Поставил в предварительно разогретую духовку на 15 минут. Получились небольшие очень мягкие кексы с нежным сырным вкусом.