Яблочно-миндальные кексы

Сегодня пекла замечательные кексы Сказать,что это вкусно-значит ничего не сказать нежное ореховое тесто с кусочками яблок-просто восторг





А началось всё с того что я купила вот такие симпатичные формочки для выпечки:





Надо было их "обновить"

Нам понадобится: 3 яйца,1 ст. сахара, 100 гр. сливочного масла,2ч.л. разрыхлителя, ванилин,1.5 ст. муки,1/3 ст. молока, 2/3 ст. молотого миндаля, 2 яблока.

Взбиваем яйца с сахаром и ванилином.



Добавляем размягченное масло



затем не выключая миксера (на небольшой скорости) добавляем муку,миндаль и разрыхлитель.



Вливаем молоко,перемешиваем. Яблоки нарезаем небольшими кубиками и добавляем в тесто,вот такое оно получается:



Выкладываем тесто в формочки (желательно вложить в формы бумажные) и выпекаем ~ 25 минут при температуре 180 С.

Надеюсь вам понравится!!!!