Баклажаны с орехами (грузинская кухня)

Обожаю такие рулетики !!!

еленка писал(а):

но я бы вот тоже,как и Ольга,свернула их рулетиком, они так схватятся лучше,или не надо?

Я всегда сворачиваю, так они и смотрятся лучше на столе
А полоски баклажанов хорошо замочить в соленой воде минут на 10, так они берут меньше масла при жарке
Ингуша